随着夏日的深入，我们迎来了一年中最热的时节——三伏天。在这个时节，传统的饮食观念建议我们少吃温补的羊肉、牛肉，多吃一些更适合夏天食用的肉类。今天给大家介绍三道适合三伏天吃的荤菜——啤酒鸭、清蒸鲈鱼、虾仁炒蛋。它们不仅营养丰富，还能帮我们轻松度过炎热的夏天。

伏天期间，选对肉类是调理身体、保持健康的关键，啤酒鸭的清凉，清蒸鲈鱼的鲜美清淡，虾仁炒蛋的易消化，都是伏天的理想选择。

啤酒鸭：选用鲜嫩的鸭肉，加入啤酒和调料炖煮，肉质细嫩，有啤酒香气。

1、将鸭肉洗净、斩件，直接放入锅中，加5勺白酒翻炒至鸭肉收干、变色后加入葱姜蒜及香料翻炒均匀。

2、加入1勺豆豉炒至出红油，再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀。

3.倒入1罐啤酒和1碗水，大火煮滚后转中小火，焖煮40分钟，最后加入青椒、红椒，大火焖煮至汁液浓稠即可。

清蒸鲈鱼：选用新鲜鲈鱼，简单调味后蒸制，可保留鱼的原味，肉质细嫩滑爽。

1.鲈鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便调味。

2、鱼洗净后，抹上盐、少许料酒和姜片，腌制10分钟，可去除鱼腥味。

3、蒸鱼盘底铺上葱姜，再把鱼放进去，再铺上几片姜。

4. 蒸锅内加水，将鱼放入蒸锅内蒸8至10分钟，关火后再焖煮5分钟。

5、把蒸好的鱼捞出葱姜去掉，把盘中的汤倒掉万万没想到(2023澳门管家婆资料正版大全)进入三伏天，建议少吃羊肉和牛肉，多吃这三种肉，轻松进入三伏天，加点葱姜丝，加2勺蒸鱼酱油，烧热油淋在上面。

虾仁炒蛋：鲜嫩的虾仁搭配柔嫩的鸡蛋，简单翻炒，色泽金黄白小姐三肖三码必开一码开奖，营养丰富，味道鲜美。

1、准备酱汁：蚝油1勺，生抽2勺，醋1勺，淀粉半勺，糖半勺，辣椒粉半勺，水半碗，调匀备用。

2.锅中倒入少许油，油热后放入虾仁翻炒至熟。

3、鸡蛋打散，用热油煎熟，加入虾仁，淋上芡汁，炒至汤汁收干，撒上葱花即可。

这三道菜不仅适合三伏天食用，做法又简单易做，无论是家人聚餐还是朋友小聚，都是餐桌上的健康之选。

进入三伏天，建议少吃羊肉、牛肉，多吃卤鸭、清蒸鲈鱼、虾仁炒蛋，这三种肉食轻松进入三伏天，不仅营养丰富，而且清淡易消化，助您和家人度过一个健康舒适的夏天。快来试试这些简单易做、美味又健康的菜肴吧！

喜欢的朋友可以保存起来，有空的时候给家人做一份。如果你喜欢这道菜，点个赞好吗？感谢大家关注我们，每天分享不一样的家常菜。