阐析(2024年澳门今晚开奖号码)夏季爆款饮品黄皮果茶，你喝了吗？

不起眼的“南国神果”黄皮阐析(2024年澳门今晚开奖号码)夏季爆款饮品黄皮果茶，你喝了吗？，实属猛将出手。其汁水酸甜，有健胃消食、清热解暑之功效。这个夏天，一杯酸甜爽口的黄皮冷饮让更多吃货认识了它。继“黄皮+老雁”CP组成的夏日爆款饮品之后，益和堂、喜茶等连锁茶饮品牌纷纷推出“多汁黄皮”“黄皮果茶”“黄皮柠檬”等饮品。黄皮热度持续走高，成为茶饮界“新顶流”。

海南拥有“永兴黄皮”“大成黄皮”两大标志性品牌，年产值约8000万元。近年来，海南在黄皮品种、栽培技术上发力，推进三产融合，用科技助力黄皮水果“C位亮相”。

酸甜可口，让人欲罢不能

许多冷饮店每月销售量超过3000份订单

“吃起来酸甜适口，还有点辣味，真是宝藏水果。”来自辽宁的游客朱阿姨品尝金橘后赞不绝口。她第一次吃到金橘时就被金橘酸甜的口感所吸引。金橘对于南方的朋友来说并不陌生，但产于广东、广西、海南、云南等地的金橘，由于运输困难、鲜果保质期短等原因，很少出现在北方市场上。近年来，随着夏日热销冷饮“老盐金橘”的火爆，一对咸甜CP组合，金橘逐渐走入大家的视野，很多朋友也被它酸甜的奇妙口感所吸引。

黄陂冷饮在美团APP上热销。（图片来自APP截图）

黄皮饮品到底有多火爆？在美团外卖APP上，不少冷饮店都推出了“海盐黄皮水”、“黄皮冰柠檬茶”等饮品2024香港开奖结果记录，月销量突破3000单。位于海口海甸岛的一家“网红”老燕饮品店店长张先生说，老燕黄皮一直是店里人气爆棚的饮品，尤其是进入三伏天以来，平均每天能卖出500多杯。晚上，不少市民排队购买老燕黄皮水。可见不少消费者对老燕黄皮水的喜爱，纷纷评价其“清爽解腻，夏日标配”。

被网友誉为“南国奇迹果”的金橘，也是一颗“味蕾炸弹”。吸引人的，不仅是它酸甜的口感，还有它独特的香气。科学家从金橘果实中鉴定出36种香气成分，这些丰富的成分共同构成了金橘独特的香气。

在海南儋州市大城镇，人们自古就有烹制金橘叶和儋州鸡的习惯，用其制成的“金橘鸡”更是当地人招待亲朋好友的美味佳肴。“每年5月至7月，大城金橘成熟上市，很多游客来这里采摘品尝金橘、吃金橘鸡，走的时候还会带点金橘干果。”儋州市大城镇推赛村村民唐大碧说，鲜金橘除了向市场销售外，还有一部分被送往加工厂，制成果肉、果酱、果脯等，金橘已经成为当地的特色产业。

修炼“内功”

海南黄皮抛光“亮相”

“金柑收购价每斤10元左右，果实好卖。”近日，海口美景金威金柑种植专业合作社负责人陈明勤介绍，金柑多作为鲜果销往集市、超市、冷饮店等，平均亩产金柑1500斤左右，每亩经济效益1.5万元，比较高。海口永兴镇是金柑主产区之一，也是世界金柑种质资源基因库之一。阳山地区产出的金柑味甜、香气浓郁，在市场上很受欢迎。

中国热带农业科学院研究员赵志昌介绍说，黄陂主要种植于广东、广西、云南和海南等地，全国种植面积约30万亩。据不完全统计，海南黄陂种植面积约2万亩，主要集中在儋州、海口等地，产量约1000万斤，年产值约8000万元。

“海南金柑发展的有利条件是，海南金柑比其他省市金柑早上市约1-2周，具有价格优势。”赵志昌介绍，过去，受运输、保存等限制，金柑难以运往北方。近年来，由于技术不断探索和改进，金柑在北方市场畅销，并逐渐被北方消费者接受。从过去南方独有的水果，变成了南北通用的水果，未来会有更大的市场需求。

近年来，海南黄陂也在品种改良和栽培技术上“下功夫”。“现在黄陂的栽培方式，由原来的树状栽培，转变为矮化、集约化栽培；栽培品种也由地方品种为主，转变为品种丰富多样。”赵志昌介绍，在品种方面，中国热带科学院收集黄陂资源80余个，创制资源300余个，引进新品种10余个，为品种选育奠定了基础。

陈明启透露，目前大部分冷饮店使用的都是无核金柑，而永兴金柑此前种植的品种多为大鸡心、小鸡心、冰糖金柑等。近年来，永兴金柑也在逐步调整品种结构，种植易于加工的品种。

在赵志昌看来，海南金柑产业需要加大栽培技术、品种、品牌建设等方面的投入。虽然海南已经有“大成金柑”、“永兴金柑”等品牌，但目前海口、儋州等地种植的金柑品种比较杂，没有形成单一品种，也没有对优良金柑品种进行筛选和推广。他建议，要合理安排不同成熟期的品种，早、中、晚熟合理分布，延长金柑的上市时间。根据不同消费者需求，合理安排品种，特别是无核金柑、地方金柑、甜金柑等。

“希望政府加大对金柑产业科研的支持，特别是在新品种选育，以及金柑运输、保鲜、加工等技术的研究上。”赵志昌说。