炸酱面是由蔬菜、面条和猪肉制作而成的，营养成分非常高。蔬菜是大家必吃的一种食物，可以补充人体所需的维生素。炸酱面以蔬菜为原料，是一道健康的菜肴。猪肉含有大量的蛋白质和人体必需的脂肪酸，可以改善缺铁性贫血的症状。面条非常容易被人体消化吸收，可以改善贫血，增强免疫力。炸酱面营养丰富，味道非常好，很受大众的欢迎。但是，有人会问炸酱面在制作的时候要用冷水冲洗吗？

首先我们要去菜市场挑选好肉，可以选择五花肉，肥瘦相间，入味更佳。把买来的肉切成肉末，把葱蒜姜切碎，装盘备用。然后锅里放油吃了它，营养美味全都有！炸酱面，你值得拥有，趁油未冷把肉末下锅，翻炒多次，直到肉末吐出油，肉的边缘呈金黄色即可。加入葱蒜姜末翻炒至香味四溢，此时就可以加入盐、生抽、老抽、甜面酱了。大家需要注意的是，这些食材的放顺序不能乱，不然口感会变差。然后加入五香粉大火翻炒一分钟左右，炸酱就做好了。锅里倒入清水，大火烧开，小火焖煮8分钟左右即可。

趁着酱汁还在沸腾的时候，我们在另一个锅里放水，大火煮开，把面条放进去，煮熟之后捞出来装盘冷却。切记不要用冷水来冷却，这样是不对的。面条冷却后会变硬，吃起来会有脆脆的声音。同时冷却过的面条不好搅拌，吃起来也不好吃，太硬也没味道。所以自然冷却的方法是最好的。

等面条冷却后，就可以上桌了，上桌前撒上些许葱花，炒匀即可食用。将面条放入碗中，加入些许酱汁澳门一肖一码100%精准，就可以开吃啦。当然，为了口感更好，还需要在碗里加入些许生菜和白菜，这时面条才会香浓可口，而且嚼劲十足。你知道怎么做吗？